雞蛋能做什么

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　　金沙玉米的做法

　　材料：

　　玉米粒300克、咸蛋黃3個、淀粉100克左右、料酒2茶匙(10ml)、油。

　　做法：

　　1、材料;

　　2、在咸蛋黃中加入料酒，上火蒸10分鐘至熟;

　　3、用勺子將蒸熟的咸蛋黃碾碎，碾成細末;

　　4、將淀粉倒在玉米粒上，和勻;

　　5、讓每一顆玉米粒均勻地沾上淀粉，將多余的淀粉篩掉;

　　6、鍋中放油(能沒過玉米粒的量)，燒制7成熱時(微微冒煙)，放入玉米粒炸至金黃，撈出瀝干油;

　　7、鍋中留1湯匙(15ml)底油燒熱，倒入咸蛋黃末炒勻;

　　8、倒入炸好的玉米炒勻即可，我覺得咸蛋黃的味道足夠了，不用再調味了。