茉莉花茶,融茶葉的清香與茉莉花的芬芳為一體,喝茉莉花茶猶如是在品賞一個藝術(shù)品,且茉莉花茶富含眾多有益物質(zhì),常飲茉莉花茶對人體的好處多多。一些新接觸茶道的茶友們對茉莉花茶的產(chǎn)地在哪里不甚了解,今天就由小編來為大家講解。 茉莉花屬木犀科,是一種常綠攀援灌木,性喜炎熱、高溫,在我國廣東、福建、蘇杭南方諸省均有廣泛栽培。 茉莉花茶的產(chǎn)地:茉莉花茶原產(chǎn)地在中國西部;印度、阿拉伯一帶,中心產(chǎn)地在波斯灣附近,現(xiàn)廣泛植栽于亞熱帶地區(qū)。茉莉花茶現(xiàn)主要產(chǎn)地分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿爾及利亞、突尼斯,以及西班牙、法國、意大利等地中海沿岸國家,印度以及東南亞各國均有栽培。 茉莉花茶因產(chǎn)地不同,其制作工藝與品質(zhì)葉不盡相同,各具特色,其中最為著名的產(chǎn)地有福建福州、福鼎,浙江金華、江蘇蘇州,安徽歙縣、黃山,廣西橫縣,重慶等地。 茉莉花茶根據(jù)形狀的不同,如珍珠狀的,著名的有產(chǎn)自福建的“龍團(tuán)珠茉莉花茶”,針狀的有著名品種“銀針茉莉花茶”。 茉莉花茶根據(jù)不同品種的茶胚,例如用龍井茶做茶胚,就叫龍井茉莉花茶,如用黃山毛峰的,就叫毛峰茉莉。南國的廣東,家家戶戶竟植茉莉,明末清初嶺南詩人屈大均《陽江道上逢盧子歸自瓊州賦贈》詩云:天晴空翠滿,五指拂云來。樹樹奇南結(jié),家家茉莉開。清末廣州竹枝詞反映當(dāng)時種花賣花之盛:茉莉薔薇夾馬櫻,攜竺喚賣一聲聲。雙飛蝴蝶頻追逐,跟筒賣花人入城。 福建茉莉花茶的產(chǎn)地,福建茉莉花茶主產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū),它選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶,用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,湯色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,經(jīng)久耐泡。在福建茉莉花茶中,最為高檔的要數(shù)茉莉大白毫,它采用多茸毛的茶樹品種作為原料,使成品茶白毛覆蓋。茉莉大白毫的制作工藝特別精細(xì),生產(chǎn)出的成品外形毫多芽壯,色澤嫩黃,香氣鮮濃,純正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。 蘇州茉莉花茶的產(chǎn)地:蘇州茉莉花茶產(chǎn)于江蘇省蘇州茶廠,它的生產(chǎn)始于南宋,歷史十分悠久,是我國的傳統(tǒng)名花茶。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成,其制作工藝精湛,竟達(dá)到十余道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細(xì)勻整,白毫顯露,干茶色澤油潤;沖泡后的茶湯清澈透明,葉底幼嫩;香氣鮮美、濃厚、清高,入口爽快,持續(xù)性能好。 |