拔絲山藥的介紹

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　　一、拔絲山藥的特點(diǎn)

　　1、拔絲山藥能養(yǎng)顏：根據(jù)神醫(yī)李時(shí)珍和古代皮膚科專(zhuān)家的說(shuō)法，山藥對(duì)滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。

　　2、拔絲山藥能養(yǎng)顏消渴生津：該山藥有消渴生之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。

　　3、拔絲山藥能養(yǎng)顏保�。河捎邗r山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動(dòng)脈硬化，對(duì)維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用，有增強(qiáng)人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。

　　4、拔絲山藥能養(yǎng)顏補(bǔ)中益氣：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用。

　　二、拔絲山藥來(lái)自一個(gè)古老的傳說(shuō)。在唐朝的一天，李密邀魏徵飲宴，商議如何攻占滎陽(yáng)。李密要快攻，速戰(zhàn)速?zèng)Q，魏徵就是不提攻打滎陽(yáng)之事，李密十分著急，又拿他沒(méi)辦法。正在納悶之時(shí)，廚師端上一盆色澤金黃的菜肴，李密下筷就吃，隨即“哎喲”一聲，唇邊已燙起個(gè)血泡。此時(shí)，廚師又送上一碗涼水，魏徵夾起山藥往涼水中一涮，然后放入口中，并叫李密也照此法品嘗。李密一吃，香甜脆嫩十分可口——這道菜就是“拔絲山藥”。李密吃著這道菜，頓悟“心急吃不得熱豆腐”的道理，隨即冷靜下來(lái)，與魏徵一起周密策劃作戰(zhàn)計(jì)劃。結(jié)果一舉攻下滎陽(yáng)，活捉守城主帥王世充。

　　三、拔絲山藥屬于懷山藥，但不專(zhuān)屬于某個(gè)省份。相傳唐代宗名李預(yù)，因避諱改為薯藥;北宋時(shí)又因避宋英宗趙曙諱而更名山藥。河南懷慶府所產(chǎn)最佳，謂之“懷山藥”。“懷山藥”曾在.. 1914年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上展出，遂蜚聲中外，歷年來(lái)向英，美等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口，顏色柿黃，能拔出長(zhǎng)絲一丈，脆甜爽口，為壓桌甜菜。

　　生活并不是缺乏新奇，也不是缺乏知識(shí)，知識(shí)人們?nèi)狈φJ(rèn)識(shí)新奇事物的眼睛，來(lái)，一起感受生活的新奇事吧。