黑米粥的做法

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　　以下是黑米粥的幾種做法：

　　第一， 八寶黑米粥

　　材料：米、苡仁、芡實(shí)、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量

　　制作步驟：

　　1. 將桃仁去皮切丁，瓜元切丁，將紅棗去核洗凈。

　　2. 將蓮米、苡仁、芡實(shí)、花仁和百合放入水中浸泡，待它們水漲發(fā)后撈起裝盤子。

　　3. 黑米用清水洗凈，加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時(shí)。

　　4. 煮時(shí)注意不時(shí)用勺攪動(dòng)，以免煳鍋，待質(zhì)濃糯軟時(shí)放入壓碎的冰糖，糖溶化后裝碗即成。

　　第二，補(bǔ)血養(yǎng)顏黑米粥

　　材料：黑米 30克、粳米70克、 棗(干)20克、 銀耳(干) 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克，紅糖適量

　　制作步驟：

　　1. .黃豆用溫水浸泡1小時(shí)，換水洗凈;銀耳泡軟后摘去老蒂，將紅棗去核洗凈。

　　2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時(shí)后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。

　　3.待黑米及其他配料都足夠松軟之后，加入適量的紅糖即可食用。

　　第三，冬日養(yǎng)生雜糧粥

　　材料：大米，糯米，小米，黑米，紅豆，綠豆，清水各適量

　　制作步驟：

　　1.將所有材料洗凈，放入鍋中，加入足量水。

　　2.蓋上鍋蓋后，放電磁爐上，選擇“燒水”模式。

　　3.電磁爐發(fā)出聲響，表示粥燒開了，它自動(dòng)切斷電源。這時(shí)，打開鍋蓋，選擇“炒菜”模式，100度。

　　4.20分鐘后，切斷電源，蓋上蓋子燜一會(huì)兒，即可食用。

　　以上是幾種黑米粥的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?這個(gè)夏天有了黑米粥將更加營(yíng)養(yǎng)健康。