PChouse首頁 > 百科 > 生活百科 > 宮保雞丁
1 宮保雞丁的營養(yǎng)價值

點擊圖片進入下一頁>>

桂圓紅棗茶怎么做

  宮保雞丁是一款很營養(yǎng)又美味的家常菜,很多人都對此有著不同的青睞。

  雞肉:雞肉有溫中益氣,補精添髓,補虛益智的作用!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》上說常吃雞肉能通神;后世醫(yī)家大多認為食之令人聰慧。

  雞:雞肉肉質(zhì)細嫩,滋味鮮美,并富有營養(yǎng),有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學還認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

  花生:含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚;花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病;花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病,同時也是降低血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑;花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時,會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì),然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外,從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用,減少腸癌發(fā)生的機會。

  雞蛋清:雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸,可以增強皮膚的潤滑作用,保護皮膚的微酸性,以防細菌感染;此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用;我國中醫(yī)還認為,雞蛋清性微寒而氣清,能易經(jīng)補氣,潤肺利咽,清熱解毒,有助于延緩衰老。

閱讀更多
2 宮保雞丁的做法

點擊圖片進入下一頁>>

宮保雞丁的營養(yǎng)價值

  宮保雞丁,黔菜傳統(tǒng)名菜,由雞丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,廣受大眾歡迎。尤其在英美等西方國家,宮保雞丁“泛濫成災”,幾成中國菜代名詞,情形類似于意大利菜中的意大利面條。

  原料:雞脯肉400克,炸花生米50克,雞蛋1個。

  輔料:大蒜5瓣,淀粉適量,干辣椒10個。注:可酌情配料,

  調(diào)料:食用油500克(實耗50克),香油1小匙,醬油1/2大匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精鹽1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙。

  步驟

  1、雞大腿去骨切丁。

  2、雞腿肉加入少許的鹽 蛋清 白胡椒 料酒攪拌均勻。腌制20分鐘。

  3、大蔥切丁,準備好辣椒 花椒。

  4、取一碗放入淀粉,糖 醬油 醋 鹽 水和少量的番茄醬勾兌成料汁。

  5、涼油下鍋把花生米炸至酥香備用。

  6、鍋中放油。燒熱。

點擊圖片進入下一頁>>

宮保雞丁的營養(yǎng)價值

  7、放入腌制好的雞丁。

  8、翻炒至肉色變白。

點擊圖片進入下一頁>>

宮保雞丁的營養(yǎng)價值

  9、把炒至好的雞丁成出備用。

  10、鍋中留滴油,爆香辣椒 花椒。

  11、轉(zhuǎn)小火,倒入碗汁。

  12、燒制湯汁濃縮。

  13、倒入雞丁 花生米 蔥段,翻炒。

  14、翻炒均勻,收干湯汁即可。

閱讀更多
相關(guān)詞條
鵪鶉
鴿子湯
海帶
黑豆
黑米
回鍋肉
金針菇
蕨菜
咖喱飯
涼拌黃瓜
南瓜餅
牛肉燉土豆
家居好物
相關(guān)資訊
法國木書房什么意思?書房裝修注意事項?
法國木書房什么意思?書房裝修注意事項?  在裝修書房的時候,有很多人喜歡用木材,木材能夠打造書房營造古色古香的感覺,現(xiàn)在很多人喜歡用法國木書房,法國木書房什么意思?在對書房進行裝修的時候,如果沒有提前留意是會有很多問題的,書房裝修注意事項是什么呢。    一、法國木書房什么意思?   1、形容詞詞序筆者參看了余可佳老師關(guān)于形容詞詞序問題總結(jié)的一句順口溜: 美小圓舊黃,法國木書房。   2、(余可佳,1996)。句中房(room)是名詞,前面的形容詞都是修飾成分。美(beautiful)指性質(zhì),如好、壞等;小(small)指大小;圓(round)指形狀;舊(old)指新舊;黃(yellow)指顏色;法國(French)指國籍或產(chǎn)地;木(wooden)指材料或質(zhì)地;書(主要指用途。   3、簡單而且讀起來朗朗上口的一句話便巧妙地概括了名詞前多個形容詞詞序問題。如我們形容一張桌子時,一般說anice new yellow wooden desk,而不說ayel low nice new wooden desk或a nice wooden yellow new desk等。筆者運用這種方法,并結(jié)合例子向?qū)W生講解。學生以后每當在練習和考試中碰到形容詞詞序問題時,一般都能快而準確地得出正確答案。    二、書房裝修注意事項?   1、環(huán)境不宜太吵,如果并不大的話,可以在房間里面做些隔音的措施,比如隔音膜、隔音條等等。有去過圖書館的人都知道那里的環(huán)境是很安靜的,人們在那里可以靜下心來看看書。同時家中的書房也應當要有一個安靜的環(huán)境,因此書房最好是能遠離客廳與廚房。   2、裝飾忌花哨,這個空間的目的是讓人安心靜心閱讀、能夠有較高的工作效率和學習效率。因此這個空間的裝飾物不宜太多,同時也不宜太花哨。否則容易出現(xiàn)喧賓奪主的情況,會分散居者的注意力,讓人無法安靜。而一些亮色,如紅色、橘色等會使人心浮氣躁,不要掛野獸等裝飾品。   3、燈光要適宜,同時光線也不能太暗,太暗的話會產(chǎn)生用眼過度的情況,對我們的視線也是不利的。燈的數(shù)量也不要太多,容易讓書房中的人精神恍惚,影響學習。這個空間的光線不能太強,太強的話容易讓人感到視覺疲勞,時間長了容易產(chǎn)生頭暈目眩,對視力也是會帶來影響的。   4、書桌不能對著窗戶,如果是背對著窗戶的話,背后則沒有靠山,這會影響學習和工作的運勢。同時最好也不要將書桌擺放在門旁邊,如果有人路過書房時則容易影響到讀書者的心思。書桌其實也是不能隨便擺的,就是盡量不要面對著窗戶或者是背對著窗戶,窗外刺眼的陽光與雜音會擾亂人的心思。   法國木書房什么意思?在裝修書房的時候,是否適合用法國木這種材質(zhì),則需要跟設計師好好的溝通再來決定。書房裝修注意事項有許多,作為業(yè)主在裝修書房的時候要提出自己的想法,才能保證最終效果是能令自己滿意的。...
回頂部
友情鏈接
設計咨詢 整屋案例 APP/微信
掃碼下載
裝修居住設計指南
掃微信
關(guān)注名師名作
頂部