杏仁豆腐的價格不高,一般甜品店25元一碗,自己制作也很簡單。但是要注意杏仁不能多吃。 1.《名醫(yī)別錄》:杏核仁,五月采之。其兩仁者殺人,可以毒狗。生晉山川谷。 2.孫思邈:杏仁作湯,如白沫不解者,食之令氣壅身熱;湯經(jīng)宿者,動冷氣。 3.《本草拾遺》:杏酪濃煎如膏,服之潤五臟,去痰嗽。 4.《養(yǎng)性要鈔》:治食杏仁中毒,下利煩苦,方以梅子汁解之。又方以藍(lán)青汁服之。 5.《本草圖經(jīng)》:杏核仁,今處處有之。其實亦數(shù)種,黃而圓者名金杏。相傳云種出濟南郡之分流山,彼人謂之漢帝杏,今近都多種之,熟最早。其扁而青黃者名木杏,味酢,不及金杏。杏子入藥,今以東來者為勝,仍用家園種者。山杏不堪入藥。五月采,破核去雙仁者。 |