土豆絲餅價格很便宜,土豆就是其主要的材料,而且也十分的健康。 1. 將土豆削皮洗凈 2. 削好皮的土豆用擦絲擦成絲 3. 擦好絲的土豆倒入少許色拉油,加入鹽拌勻(也可以放入些辣椒粉,做成辣味的) 4. 拌好的土豆均勻放入平底鍋內(nèi)(鍋內(nèi)滴少許油潤鍋) 5. 用中火將土豆絲一面煎黃 6. 再翻面將另一面也煎黃 7. 煎好的土豆餅出鍋即可 小貼士 1.土豆絲最好是擦的細些,擦好的土豆絲不用清冼,土豆本身含有的淀粉可以更容易結(jié)成餅狀 2.也可以加些蠔油等其它自已喜歡的調(diào)料放土豆絲里 3.土豆絲放入鍋里攤開時要薄點,個人覺得薄點會更脆些. 4.煎餅時火不用太大,開始時用中火,煎至八成熟后用小火煎黃即可 5.煎好的餅要趁熱才好吃哦 |