棒棒雞可是正兒八經(jīng)的成都百年老菜了,成都棒棒雞做工精細(xì),口感獨(dú)特是一道麻辣,鮮香俱全的菜,成都棒棒雞絕對是讓人食之回味,百吃不厭的一道川菜。據(jù)悉,它的價(jià)格在30-80元不等,人們一提起它的名字就口水直流了。 各種熟食店表面上數(shù)量眾多,但在全國絕大地區(qū),熟食業(yè)卻剛剛開始起步,對于成都棒棒雞來說,眾多地區(qū)和城市仍舊是空白的市場,眾多國人也還從未領(lǐng)略過棒棒雞系列食品的美味。隨著生活節(jié)奏的加快,和人們對食品口味的要求的不斷提高。專門的熟食店必將更進(jìn)一步發(fā)展,在其中,以特色和味道著稱的“棒棒雞”則不失為熟食開店的第一選擇。 在熟食領(lǐng)域卻是“拌味汁”,是以外賣熟食歸類,現(xiàn)稱現(xiàn)賣現(xiàn)拌,適用于熟食。剩下一部分稱為“澆味汁”食客品嘗時(shí)可以很講究的在味碟里澆食品嘗,代表有川菜映像澆汁棒棒雞。 |