涼拌青木瓜絲的簡介

　　青木瓜，番木瓜科番木瓜屬熱帶常綠小喬木。主產(chǎn)地中國海南、廣東、廣西、云南、福建、臺灣等省(區(qū))。因熟到快要掉地時外皮才黃，故名青木瓜。成熟后黃皮紅心，富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素等及十七種以上氨基酸和多種營養(yǎng)元素。新鮮的青木瓜一般的帶有點苦、澀味，果漿味也比較濃。有助消化、潤滑肌膚、分解體內(nèi)脂肪、刺激女性荷爾蒙分泌、刺激乳腺激素等功效。

　　沖繩青木瓜內(nèi)含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素等。沖繩的青木瓜更是天然地理條件下高品質(zhì)的水果，它受到熱帶陽光的促進(jìn)生長，營養(yǎng)價值更高，食用口感和效果最佳。沖繩青木瓜就是很好的選擇。