因其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆奇異果能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽(yù)為"維C之王"。奇異果還含有良好的可溶性膳食纖維。 今日,奇異果供貨商大力宣傳奇異果含豐富維生素C,此言非虛。奇異果除了富含維他命C、A、E以及鉀、鎂、纖維素外,還含有其他水果中很少見的營(yíng)養(yǎng)成分--葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇,因而被營(yíng)養(yǎng)師稱之為"營(yíng)養(yǎng)活力的來源"。據(jù)分析,每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C,比蘋果高出20至80倍,比柑桔則高5至10倍。如今的市面上,一斤奇異果的售價(jià)在20元上下波動(dòng),相比之下,黃心奇異果的價(jià)格比較高。 奇異果與獼猴桃是同一種水果,由于在新西蘭經(jīng)過培育、改良,才在國(guó)際上名聲大振。奇異果除了富含維他命C、A、E以及鉀、鎂、纖維素外,還含有其他水果中很少見的營(yíng)養(yǎng)成分--葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇,因而被營(yíng)養(yǎng)師稱之為"營(yíng)養(yǎng)活力的來源"。今日,奇異果供貨商大力宣傳奇異果含豐富維生素C,此言非虛。據(jù)分析,每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C,比蘋果高出20至80倍,比柑桔則高5至10倍。 |