別直參的鑒別方法

　　真正的別直參是選用生長(zhǎng)了6年的人參進(jìn)行炮制的，分白參和紅參兩種，但是通常指的別直參是指紅參。

　　紅參的炮制過程中會(huì)采用多種其它中藥材來化解人參的“燥氣”，同時(shí)增加其功效。真正的“正官莊”別直參相當(dāng)于韓國(guó)官方認(rèn)證的別直參，其炮制的過程和其它藥材的種類、配比是保密的。也就是說，韓國(guó)產(chǎn)的別直參，同一等級(jí)的參各品牌之間也會(huì)有所差異，這是炮制和配方的區(qū)別引起的。

　　國(guó)產(chǎn)的“別直參”多采用長(zhǎng)白山地區(qū)的種植人參，由于沒有嚴(yán)格的年限界定，所以其人參的原料的選取不一定是6年生的，大多在3-4年，本身人參的效用會(huì)有一些差異。而炮制的方法和其它藥材也會(huì)與韓國(guó)有所區(qū)別，確切的說應(yīng)該是中國(guó)朝鮮族人按照本民族的炮制方法制作的紅參，不應(yīng)與韓國(guó)產(chǎn)“別直參”混為一談。

　　1、其中蘆頭可以很明確的區(qū)分一下，如果蘆頭上的“蘆碗”不是6個(gè)，而是少于6個(gè)，肯定是國(guó)產(chǎn)的，而非進(jìn)口的原裝。

　　2、色澤：進(jìn)口的別直參(紅參)，色澤醬紅，表皮堅(jiān)實(shí)，少有褶皺，呈壓縮的四棱柱形，其中天、地兩個(gè)等級(jí)的會(huì)有兩條腿的分支，修建非常齊整。人、良兩個(gè)等級(jí)要求沒有那么嚴(yán)格了。另外，在強(qiáng)光的透視下，真正的別直參是完全半透明的，其中少有或根本沒有不透明的結(jié)節(jié)。如果你看到的人參在以上色澤方面有差異，可以肯定是本地的。

　　3、香氣方面。

別直參和紅參的區(qū)別：

　　別直參和紅參其實(shí)原料都是人參水參加工而成，只不過別直參是朝鮮半島產(chǎn)的水參，而中國(guó)紅參是東北地區(qū)產(chǎn)的水參。再就是加工方法不同，別直參在加工成紅參以后又進(jìn)行了深加工，所以別直參和紅參在成分上沒有什么本質(zhì)的區(qū)別，要非說有區(qū)別，那別直參也是在后期加工過程中出現(xiàn)的新成分。