食用阿根廷紅蝦的注意事項(xiàng)

　　阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對(duì)于國(guó)內(nèi)蝦來(lái)說(shuō)，不管是外觀還是肉質(zhì)，都能得到大眾的推崇。

　　食用阿根廷紅蝦要注意的是請(qǐng)?jiān)诮鈨龊笕コ�蝦背上的腸線(xiàn)。

　　1、阿根廷船凍紅對(duì)蝦肉質(zhì)肥嫩，口感極鮮，是上佳的刺身料理生食蝦類(lèi)。(品質(zhì)不好來(lái)源不明的千萬(wàn)別生吃)

　　2、阿根廷船凍紅對(duì)蝦可以根據(jù)您的口味選擇不同的烹制方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。

　　3、用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱卷曲;

　　4、上鍋蒸用中火，鍋開(kāi)后改中火，防止蝦變老;

　　5、蒸的時(shí)間開(kāi)鍋后不要超過(guò)三分鐘，否者蝦就變老了。