又到一年一度丹桂飄香時,而南京的桂花美食還真不少。比如桂花糖芋苗,紅彤彤的顏色極其誘人,芋苗快軟爛的時候加入藕粉,最后撒上一把桂花,吃起來潤滑爽口。一年到頭南京人都愛吃桂花鴨,但這個時節(jié),才是桂花鴨最美味的時候,鴨子皮白肉嫩、肥而不膩。南京老字號蓮湖糕團店有桂花糕,不僅式樣漂亮、口感酥軟,而且透著一股特別的清香,即使吃完了,香氣還經(jīng)久不散。 桂花山藥是不少店鋪都會做的美食,味道香甜爽口,具有健脾固腎、補肺化痰的功效。桂花糯米藕是將糯米灌在蓮藕中,配以桂花醬、大紅棗一起精心制作,吃起來桂花香氣濃郁。 山藥有健脾補肺、益精固腎、止渴止瀉等功效,可治療體弱神疲、食欲不振、消化不良、慢性腹瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、婦女白帶、糖尿病等。山藥穿上一件華麗的衣服看著是否更加有食欲呢?很適合當宴客菜吧? |