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鹿茸酒的制作方法

2014-11-11 15:00:46  來源:pchouse  作者:chenguancong

鹿茸酒的制作方法
鹿茸酒的制作方法

  鹿茸酒是指以鹿茸為主要配料,并參入其他營養(yǎng)成分泡制而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡,一段時間后的酒,又稱大補(bǔ)酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分,所以,鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分,常飲鹿茸酒,就等于長期食用鹿茸一樣,并且白酒可以增加鹿茸的效果。

  鹿茸8.5g,淫羊藿40g,黃精50g,山藥25g,以上四味,鹿茸切片,加入10培量的白酒,密閉,攪拌,浸漬45日,濾過;

  其余淫羊藿等三味酌予碎斷,裝入布袋,置容器內(nèi),加入白酒800g,密閉,浸債28天,每天攪拌一次,取出布袋,壓榨,榨出液澄清后與浸液合并。

  取冰糖100g,化為糖液,濾過,與淫羊藿等三味的藥液合并,密閉,靜置15日以上,與鹿茸液合并,調(diào)節(jié)含醇量至規(guī)定濃度,共制成1000ml,濾過,即得。

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