韓式土豆餅的價格很便宜,自己在家里都是可以制作的。 方法一: 1.土豆洗干凈,蒸熟后去皮切成土豆條,越細(xì)越好(看自己的手藝了), 與鮮奶、鹽拌勻腌20分鐘。香蔥切蔥花。 2.平底鍋旺火(最好是不沾鍋)燒熱加油轉(zhuǎn)中火,將100克左右土豆條 倒入鍋內(nèi),用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅,要壓實。一面煎黃后小心翻 面,兩面煎黃后雙面撒勻蔥花,一定要將蔥花壓入餅內(nèi)將來才好吃,待兩面焦黃色即可。 (上桌后可依從食客口味,配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯,但實際上什么都不沾更香。) 方法二: 1、把土豆蒸熟后去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖; 2、攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅 3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦! |