檸香酸甜蘿卜是一道餐前小菜,酸酸甜甜的很開胃,稍微用點(diǎn)心思,就可以給極其普通的蘿卜來一個(gè)華麗的轉(zhuǎn)變身,也給節(jié)日的餐桌上增添一道亮麗的風(fēng)景。 秋季干燥,燥最容易傷肺!這個(gè)季節(jié)應(yīng)多吃一些白色食品,白色食品可以養(yǎng)肺潤肺。 白蘿卜含有蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。白蘿卜生吃促消化,熟吃補(bǔ)氣。生吃時(shí)其辛辣的成分可促胃液分泌,調(diào)整胃腸機(jī)能, 還有很強(qiáng)的消炎作用,也可止咳。跟雞肉、豬肉、羊肉等燉著吃,可補(bǔ)氣順氣。 白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用?梢灾委熁蜉o助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以,白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。 主料:黃瓜 100克 紅蘿卜 300克 輔料:食鹽 適量 香油 適量 檸檬汁 適量 白糖 適量 1.準(zhǔn)備好原料 2.將蘿卜洗凈切小段放入切片器 3.轉(zhuǎn)動(dòng)切片器將蘿卜切成連條片狀 4.將黃瓜也切成片 5.將食鹽、檸檬汁、白糖、香油拌勻至調(diào)料完全融化 6.倒入切好的蘿卜中腌制入味 7.入盤稍加裝飾即可 |